「お菓子作りを始めたいけど、道具を揃えるだけで数千円飛んでいく…」 そんな時、真っ先に目に飛び込んでくるのがダイソーやセリアの製菓コーナーですよね。特に、ケーキ作りで一番ハードルが高い「型抜き」を劇的に楽にしてくれる底抜けタイプ。
でも、正直「100円や200円の型で、本当にプロみたいなケーキが焼けるの？」って疑いませんか？私も最初は「安物買いの銭失いになるかも…」と、棚の前で10分くらい悩みました（笑）。
今回は、100均の底抜け型を何年も使い倒し、時には失敗してケーキを台無しにしてきた私の「リアルな経験」を全部書きます。これを読めば、高い型を買うべきか、100均で済ませるべきか、ハッキリ答えが出るはずです。
私が100均の型を手に取った「不純な動機」
そもそも、私が100均のケーキ型を買ったのは、単に「安かったから」だけではありません。
お菓子作りって、たまにしかしないじゃないですか。たまにしか焼かないのに、2,000円もする15cmのホール型を買って、キッチンの奥で眠らせておくのが嫌だったんです。
「もし失敗しても、100円（ダイソーなら200円〜300円）なら諦めがつく」
そんな軽い気持ちで、ダイソーの200円商品（15cm・フッ素加工）をカゴに入れました。これが、私の100均製菓ライフの始まりでした。
実際に使って驚いた「想像以上の実力」
結論から言うと、「普通にめちゃくちゃ綺麗に焼けます」。
初めて焼いたのは、定番のベイクドチーズケーキ。 焼き上がってから、コップの上に型を置いて、側面の枠をスッと下ろしたあの瞬間。「えっ、こんなに簡単に抜けるの？」と感動しました。
底が固定されている型だと、ひっくり返す時にケーキの表面が剥がれたり、底にこびりついてボロボロになったりする悲劇がよく起こります。でも、100均の底抜け型は、その「型抜きの恐怖」をあっさり解消してくれました。
焼き色のつき方
スチール製なので熱伝導が良く、底までしっかり焼き色がつきます。高級な型と並べてブラインドテストをしても、おそらく焼き上がりだけで判断できる人はいないんじゃないか、というレベルです。
100均型で私がやらかした「3つの大失敗」
褒めてばかりだと嘘くさいので、ここからは私の失敗談を。100均の型には、特有の「クセ」があります。これを知らないと、私と同じ絶望を味わうことになります。
失敗その①：生地が漏れてオーブンが煙まみれに
底抜け型は、構造上「隙間」があります。 ある時、かなりゆるめのパウンドケーキ生地を流し込んだら、オーブンの中で底から生地がダラダラ漏れ出しました。オーブンの底で生地が焦げ、キッチン中が煙で真っ白に…。
- 教訓： どんなに「漏れない」と書いてあっても、100均の型を使う時は底をアルミホイルで包むのが鉄則です。これだけで、掃除の絶望から解放されます。
失敗その②：一度洗って放置したら、翌朝「錆」だらけ
これが一番ショックでした。 楽しくケーキを食べた後、疲れて型を洗って水切りのカゴに放置して寝たんです。翌朝見たら、底板の縁が茶色く錆びていました。100均の型はメッキが薄いのか、水分にめちゃくちゃ弱いです。
- 教訓： 洗ったら即、タオルで拭く。さらに、オーブンの予熱の残りに入れて完全に乾燥させる。ここまでやって初めて「100円の型」は長持ちします。
失敗その③：クッキングシートをケチって「こびりつき」
「フッ素加工」と書いてあると、つい油断してシートを敷かずに焼きたくなります。でも、100均のフッ素加工は、数回使うと効果が落ちます。 一度、シートなしで焼いたら、側面がガッチリ張り付いて、無理やり剥がしたらケーキの側面がボロボロの「岩」みたいになりました。
- 教訓： 100均の型を使うなら、クッキングシートは必須。型を汚さないためにも、仕上がりを綺麗にするためにも、ここはケチってはいけないポイントです。
ダイソー vs セリア、どっちが「買い」？
私の個人的な感覚ですが、使い勝手で選ぶならダイソーです。
- ダイソー： サイズ展開が豊富（12cm, 15cm, 18cmなど）。特に200円〜300円の「グレーのフッ素加工シリーズ」は、100円のものより明らかに作りがしっかりしていて、歪みにくいです。
- セリア： デザインが可愛い！小さめの4号サイズ（12cm）が充実していて、少人数用やプレゼント用には最適です。ただ、作りは少し華奢な印象があります。
「長く使いたい、失敗したくない」なら、ダイソーの200円以上のモデルを選ぶのが、一番コスパが良いと感じています。
「100均 ケーキ型 底抜け 代替品をAmazonと楽天で探す」
100均以外で底抜けケーキ型を検討されている方のために、Amazonや楽天で購入可能な代替品をご紹介します。オンラインで手軽に入手できる主要な製品は以下の通りです。
| 商品名 | 概要 |
|---|---|
| 貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select 底取れ フッ素加工 18㎝ | 18cmサイズの底取れ式ケーキ型で、表面にフッ素樹脂加工が施されています。 |
| ホールケーキ焼型 12cm ケーキ型 底取れ式 ふっ素加工 製菓用品ENGINEER エンジニア マイクロニッパー | 12cmのコンパクトな底取れ式型で、ふっ素加工により型離れを良くする仕様です。 |
| uxcell 取り外し可能な底付き丸型ケーキ型 2個セット | アルミニウム合金で作られた、底が取り外せるタイプの丸型ケーキ型2個セットです。 |
貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select 底取れ フッ素加工 18㎝
[商品画像] スポンジケーキやチーズケーキなど、標準的なサイズのホールケーキを焼く際に広く利用されます。フッ素加工が施されているため、焼き上がった後の生地が型から離れやすい設計となっています。
- Amazon: 貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select 底取れ フッ素加工 18㎝ を見る
- 楽天: 貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select 底取れ フッ素加工 18㎝ を見る
ホールケーキ焼型 12cm ケーキ型 底取れ式 ふっ素加工 製菓用品ENGINEER エンジニア マイクロニッパー
[商品画像] 少人数向けの小さなケーキや、プレゼント用のミニサイズのスイーツを焼く際に適したサイズです。底取れ式を採用しているため、デリケートなケーキ生地でも形を崩さずに取り出すことが可能です。
- Amazon: ホールケーキ焼型 12cm ケーキ型 底取れ式 ふっ素加工 製菓用品ENGINEER エンジニア マイクロニッパー を見る
- 楽天: ホールケーキ焼型 12cm ケーキ型 底取れ式 ふっ素加工 製菓用品ENGINEER エンジニア マイクロニッパー を見る
uxcell 取り外し可能な底付き丸型ケーキ型 2個セット
[商品画像] 同じサイズの型が2つセットになっており、多層のレイヤーケーキや複数のケーキを同時に焼く際に活用されます。アルミニウム合金製で、底板を押し上げることで簡単に中身を取り出すことができます。
1500円の型と100均の型、何が違うの？
製菓専門店の高い型も持っていますが、比較して感じる違いは「安心感」と「重厚感」です。
高い型は、金属が厚いので熱がゆっくり均一に伝わります。一方、100均の型は薄いので、オーブンの温度変化の影響を受けやすい。つまり、**「ちょっと焦げやすい」**んです。
でも、これって「焼き時間の最後にアルミホイルを被せる」とか「設定温度を10度下げる」といった工夫で、いくらでもカバーできる範囲なんですよね。その「工夫」を楽しめる人なら、100均の型で十分すぎるほど幸せになれます。
まとめ：100均の底抜け型は、あなたの「最初の一歩」に最適
「道具を揃えるのが大変だから、お菓子作りはまた今度」 そう思っているなら、今すぐ100均に行って底抜け型を買ってきてください。
確かに錆びやすいし、生地が漏れるリスクもあります。でも、クッキングシートを敷いて、アルミホイルで底をガードして、洗ったらすぐ乾かす。この「ちょっとした手間」さえかければ、100円の型は最強の相棒になります。
自分で焼いたケーキが、型からスルッと抜けて、お店みたいな断面を見せてくれた時の感動。それは、型の値段には関係ありません。
まずは100均の型で、自分だけの「最高の一台」を焼いてみませんか？
